题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是（）。
A.棕榈酸（C18：0）
B.油酸（C18：1）
C.α一亚麻酸（C18：3）
D.γ一亚麻酸（C18：3）
E.花生四烯酸（C20：4）
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