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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

西餐中吃炸土豆片、肉片、芹菜时，应（）。

A.用叉吃

B.用刀吃

C.用勺子吃

D.用食指捏取

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第1题

吃西餐切割食物时，双肘下沉，动作应轻柔，向前后方向滑动，从食物的左侧开始逐步向右侧开始切割。（)

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第2题

【单选题】吃西餐时，我们应该用哪只手拿刀，哪只手拿叉？（）

A、左手拿刀，右手拿叉

B、右手拿刀，左手拿叉

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第3题

和他人共进西餐时，下列哪些举止是符合礼仪规范的？（）

A.喝咖啡时忌用小勺舀咖啡送饮于口中，只须端起碟中杯子饮用，而勺子则放在碟中。

B.吃面包（）时一般习惯用手撕成一小块送入口中，不用嘴咬。

C.吃西餐，如果这道菜不再用了，可将刀叉放回在食盘上。

D.注意尽量不要使刀叉与碗碟碰撞发出声响。

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第4题

在西餐宴会上使用刀叉应每吃一道菜都使用新的刀叉。（)

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第5题

（）吃西餐时，我们应该用刀叉吃面包

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第6题

在吃西餐时，汤是用餐的标准的“结束曲”，而在吃中餐时，汤者往往是被用来打头阵。（)

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第7题

吃西餐时，每换一道菜，都要使用新的刀叉，吃各种不同菜肴时，都有专用的不同类的刀叉。（)

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第8题

关于进餐的礼仪不正确的是（)。

A.入座后即可将餐巾摊开置于膝盖上

B.将送到你面前的食物多少都用一点

C.吃西餐时要边切边吃

D.在吸食时不能发出声音

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第9题

西餐饮食方式为左叉右刀。就餐时将刀叉分别放于餐盘两边，这表达的意思是（)

A.已经吃完

B.继续用餐

C.以主人不敬

D.不想再吃

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第10题

适合夏天吃的月子餐有（）

A．羊肉汤

B．青瓜炒肉片

C．香菇烧冬瓜

D．西芹炒鸡柳

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第11题

新加坡人喜吃四川菜和西餐。（)

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