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[单选题]

热能()。

A.是一种营养,是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放的能量

B.不是一种营养素,是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的能量

C.是能量分解出的一种营养素

D.不是一种营养素,是食物中的能量在体内代谢过程中转化出的能量

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第1题
谷类及薯类食物的营养特点是(),是热能的主要来源。

A.矿物质含量高

B.维生素含量高

C.优质蛋白质含量足

D.产热快

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第2题
食物中营养素的营养作用可大致包括三个方面:构成身体组织,供给热能和调节______。

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第3题
热能()。

A.是一种营养素,是食物中产热营养素在体内代谢过程中释放出能量

B.不是一种营养素,是食物中产热营养素在体内代谢过程中释放出能量

C.是能量分解出一种营养素

D.不是一种营养素,是食物中能量在体内代谢过程中释放出能量

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第4题
能量的含义是()。

A.是一种营养素,是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的热量

B.不是一种营养素,是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的热量

C.是能量分解出的一种营养素

D.不是一种营养素,是食物中的能量在体内代谢过程中转化出的能量

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第5题
糖尿病饮食治疗的原则()

A.控制总热能

B.平衡膳食、选择多样化、营养合理的食物

C.多饮水、限制饮酒

D.坚持少食多餐、定时定量进餐

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第6题
人体所需的能量是由食物中的热能营养素,即糖类、脂肪和蛋白质在机体内经()产生的。

A.同化

B.异化

C.氧化

D.吸收

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第7题
下列关于流质膳食的特点叙述正确的是()

A.必须呈液体状态

B.流质膳食一般分为7种形式

C.长期食用营养良好

D.选用食物比半流质膳食更严格

E.是一种平衡膳食

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第8题
对肠外营养描述不正确的是()

A.直接由静脉输入各种营养素

B.可通过周围静脉和中心静脉输入

C.营养素安全,不引起并发症

D.常用于无法吞咽、肠道梗阻的病人

E.糖类是静脉营养中主要的热能来源

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第9题
维生素的主要营养功能是向人体供给热能。()

此题为判断题(对,错)。

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第10题
《盒饭卫生与营养要求(DB3160-2005)》规定,营养师(士)应定期对学生盒饭的热能、蛋白质脂肪等营养素进行评估。()
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第11题
营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质以满足机体生理需要的物理学过程。()
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