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第1题
对肝内水解反应的描述,下列哪项不正确（)。
A.水解底物可以是脂类、酰胺类、糖苷类等
B.通过水解反应普鲁卡因失去活性
C.水解产物往往还需结合反应
D.水解酶类有多种,只存在于肝细胞胞液中
第2题
如何促进铁元素的吸收利用？（)
A.动物性食物如牛肉、羊肉、动物血、动物肝脏铁的吸收率较高，约有10～30%铁能被身体吸收利用
B.非血红素铁存在于粮食、豆类、蔬菜中，不易被身体吸收利用
C.维生素
D.可促进铁的吸收
E.新鲜蔬菜水果吃得不够会贫血
第6题
关于牛磺酸下列哪些描述是正确的（）。
A.牛磺酸又称α-氨基乙磺酸，是一种含硫的非蛋白氨基酸，最早由牛黄中分离出来，故得名
B.牛磺酸可促进婴幼儿脑组织和智力发育、提高神经传导和视觉机能
C.牛磺酸可防止心血管病、影响脂类吸收、增强人体免疫力
D.牛磺酸含量丰富的食物是海鱼、畜肉类、贝类等
