题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
配菜可基本确定菜看的()。
A.色、香、味、形、营养
B.色、形、器、营养
C.营养、色、售价、形
D.色、售价、形、香
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A.色、香、味、形、营养
B.色、形、器、营养
C.营养、色、售价、形
D.色、售价、形、香
A.飞流直下三千尺,疑是银河落九天。
B.两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天。
C.天街小雨润如酥,草色遥看近却无。
D.东风不与周郎便,铜雀春深锁二乔。
E.迟日江山丽,春风花草香。
A.要正确处理食用价值与艺术欣赏的关系
B.菜肴造型不但要讲究菜式的色、味、形等效果,还注重成品菜式的盛装用具,力求菜式与器皿和谐统一
C.尽可能改变原料的自然属性,从而达到以假乱真的效果
D.根据菜肴的形态、品质、色泽及特点装盘
A.以技术为基础的薪酬制度和以能力为基础的薪酬制度
B.以人为基础的薪酬制度和以工作为基础的薪酬制度
C.以能力为基础的薪酬制度和以人为基础的薪酬制度
D.以评价为标准的薪酬制度和以工作为基础的薪酬制度