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[多选题]
西餐中的胶冻,是加热浓缩变稠的基础汤,经冷藏后凝结形成,常见的胶冻有()。
A.蔬菜胶冻
B.肉胶冻
C.淀粉胶冻
D.鸡胶冻
E.鱼胶冻
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A.蔬菜胶冻
B.肉胶冻
C.淀粉胶冻
D.鸡胶冻
E.鱼胶冻
A.面包,开胃菜,汤,主菜,点心,甜品,热饮
B.开胃菜,面包,汤,主菜,点心,甜品,热饮
C.汤,心,开胃菜,面包,主菜,甜品,热饮D.开胃菜,主菜,面包,汤,心,甜品,热饮
A.固阴煎
B.膈下逐瘀汤
C.温经汤
D.人参归脾丸
E.逍遥散
A.气浮浓缩、臭氧氧化、加热、离心浓缩
B.重力浓缩池、冷却、投加聚丙烯酰胺、离心脱水机
C.重力浓缩池、厌氧消化、投加聚合氯化铝、板框压滤机
D.气浮浓缩、投加聚合氯化铝、投加石灰、带式压滤机