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[单选题]
列说法不正确的是（）
A.纤维素由碳、氢、氧三种元素组成
B.葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量
C.蛋白质受热凝固属于化学变化
D.淀粉和油脂都是有机高分子化合物
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A.纤维素由碳、氢、氧三种元素组成
B.葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量
C.蛋白质受热凝固属于化学变化
D.淀粉和油脂都是有机高分子化合物
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A.碳是煤中的主要可燃元素。煤化程度越高的煤，其含碳量越高
B.氢也是煤中的主要可燃元素。但其含量较高，一般＞5%
C.H与C和S结合，称为可燃氢或有效氢
D.H与O结合,形成不可燃化合物H2O,称为化合氢
A.脂肪由一分子甘油和三分子的脂肪酸缩合而成
B.根据碳原子价健的不同可将脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
C.脂肪酸是由脂肪与有机酸组合而成
D.人体内不能合成而必须从食物中摄取的脂肪酸称必需脂肪酸
