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更多“学习这章后，对脂质物质有哪些基本认识？油脂在科学上、生活上和…”相关的问题
题目来源：1月7日下午湖北省宜昌市面试考题
试讲题目
1.题目：细胞中的脂质
2.内容：
细胞中的脂质
你注意过肉类食品中的肥肉吗？肥肉的主要成分是脂肪(图一);食用植物油是从油料作物中提取的，其主要成分也是脂肪。脂肪是脂质(lipid)的一种。脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物，与糖类相似，组成脂质的化学元素主要是C、H、O,有些脂质还含有P和N。所不同的是脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等，它们的分子结构差异很大，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮，氯仿，乙醚等。
图一动物脂肪细胞中贮存的脂肪(染成橘黄色)
脂肪：脂肪是最常见的脂质，请根据已有的生活经验，讨论以下问题。
1g糖原氧化分解释放出约17kJ的能量，而1g脂肪可以放出39kJ的能量。脂肪是细胞内良好的储能物质，当生命活动需要时可以分解利用。
脂肪不仅是储能物质，还是一种很好的绝热体。生活在海洋中的大型哺乳动物如鲸、海豹等，皮下有厚厚的脂肪层，起到保温的作用。生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4cm。分布在内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。
磷脂：磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。
固醇：固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输;性激素能促进人和动物生殖细胞的发育以及生殖细胞的形成;维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
3.基本要求：
(1)根据题目结合所给内容试讲10分钟(假设各种教学条件可以满足需要);
(2)试讲中要有情境创设和提问，要有板书;
(3)试讲要联系生活实际。
答辩题目
1.脂肪水解后产物是什么，磷脂只是细胞膜的成分吗？
2.什么是生物膜系统，原核生物有生物膜系统吗，为什么，核糖体是几层膜？
A.短暂地注意或回应人、事物或声音
B.以基本的方式回应来自于内部或外部的刺激
C.即使兴趣点会短暂的转向另一个活动，还是能在成人协助下继续自己选择的活动
D.用基本的方式回应表情或声音
E.对人事物有回应
F.成人安抚后平静下来
A.“发展经济”，迅速发展经济、公平分配财富，从而使人们的物质需要得到充分的想对满足
B.“清明政治”，努力廉政建设，无求政治清明，从而使人们的德福一致
C.“言教身教”，建立健全奖惩制度，树立榜样，昭示人们学习
D.“优良道德”，制定优良道德，从而使它给予每个人的利和害的比值最大化
E.“繁荣科教”，繁荣科教事业，从而提高人们的道德认识
A.每个家庭都应该留出一部分资金,放到“财务自由资金”账户中
B.“学习成长资金”应该花在孩子身上，父母不需要学习
C.“生活保障资金”可以买入股票，搏取高收益
D.根据人生收支曲线图，大部分家庭在退休后的工资收入会大幅减少
A.经济与教育目标
B.政治与教育目标
C.文化与教育目标
D.科技与教育目标
A.是骨骼和牙齿的主要成分
B.是细胞核蛋白的主要成分
C.三磷酸腺苷大分子具有储存和转移能量的作用
D.磷以磷脂的方式促进脂类物质和脂溶性维生素的吸收
E.以上均不是
A.卵磷脂的化学结构是磷脂酰乙醇胺
B.胆固醇是动物组织细胞中不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸、维生素D以及性激素的原料
C.植物甾醇广泛存在于米糠油、大豆油、菜籽油和玉米油中
D.磷脂是构成生物膜的重要成分，并且是天然的两亲物质
