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第2题
下列关于蛋白质食物来源描述正确的是（）
A.蔬菜所含的蛋白质丰富
B.肉类不能提供充分的蛋白质
C.植物性食物蛋白质的营养价值较低
D.大豆不是含蛋白质丰富的食物
E.植物性食物都不能提供优质蛋白质
第3题
下列哪些是初乳的特点（)。
A.蛋白质含量约为10%，成熟乳为1%
B. 含丰富的抗体，尤以分泌型免疫球蛋白A为主
C. 初乳中脂肪和乳糖都比成熟乳多
D. 为婴儿提供较特殊的营养素
E. 乳糖都比成熟乳多
第5题
下列不正确的描述内容是（)
A.乳汁分泌与产妇情绪无关
B.初乳中含有丰富的蛋白质
C.母乳是婴儿的最佳食品
D.初乳中含有丰富的抗体和初乳小体
E.在哺乳期中，乳汁成分的变化以脂肪最明显
第6题
下列关于高血压患者营养治疗措施的说法正确的是（)。
A.限制每日总能量的摄入，增加体力活动，控制体重，避免肥胖
B.提倡食用复合糖类如标准粉、玉米，小米、燕麦等含植物纤维多的粗粮
C.限制钠盐摄入量，在膳食过程中考虑其他来源的钠盐，如酱油和腌渍食品
D.应鼓励患者尽量食用含不饱和脂肪酸丰富的花生油、玉米油等植物油，增加食用肥肉、动物内脏、黄油和鱼籽等
E.补充维生素，增加优质蛋白质，饮茶，戒烟，限酒
第8题
下列关于高血压的非药物治疗叙述错误的是（)。
A.控制体重：要求将体重指数(BMI)保持在20-24kg/m2
B.增加运动：一般每周运动3-5次，每次持续30-60分钟
C.劝病人戒烟限酒
D.减少钠盐以及含钾、钙丰富的食物的摄入
