首页 > 专业科目

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在制作鱼丸时，添加适量的鸡蛋可使其黏性（），乳化性（）。（）

A.增加、增强

B.不变、增强

C.增加、降低

D.不变、降低

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“在制作鱼丸时，添加适量的鸡蛋可使其黏性（），乳化性（）。…”相关的问题

第1题

制作牛肉茸泥时，为了改善嫩度，可在茸泥中添加（)。

A.大量的水

B.油脂

C.小苏打或嫩肉粉

D.鸡蛋

点击查看答案

第2题

糖浆制作时可在其中加适量饴糖或添加2.5%的柠檬酸，有利于制品外皮保持柔软。（)

点击查看答案

第3题

检查绝缘子状态，对绝缘子进行清扫；利用水平尺测量开关绝缘子直立情况，其倾斜度不得超过2°，当不符合要求时，松开绝缘子底座，添加适量垫片使其垂直。（）

点击查看答案

第4题

在使用多媒体素材时，有哪些创意玩法？（)

A.对动态图片添加动画，提升趣味性

B.可以对静态图片裁剪、拼接，将其变为立体图片

C.使用视频作为课件背景

D.使用动态图片制作课件背最

点击查看答案

第5题

用Dreamweaver制作网站模板时，一个模板中只能添加一个可编辑区域（）

点击查看答案

第6题

有关生长因子下列说法不正确的是：

A.生长因子是微生物的必需营养素，配制培养基时必须添加适量的生长因子

B.不同微生物需要的生长因子的种类不同

C.在体外培养寄生型微生物时，往往需要添加生长因子

D.微生物对生长因子的需要量很少，但是不可或缺

点击查看答案

第7题

生物膨松面坯是在面坯中放入（），在适宜的温度、湿度等条件下发酵制成的面坯。

A.鸡蛋

B.酵母菌

C.泡打粉

D.适量糖

点击查看答案

第8题

混凝土运输过程中，为保证混凝土性能，根据计算可适量添加清水，浇筑过程中严禁加水。（)

点击查看答案

第9题

我们在编辑教材或讲义时，有时会需要用边框来加强文档各部分的效果，使其更有吸引力，通常，我们无法对()添加四条边线框。

A.页面

B. 文本

C. 页眉

D. 图形和图像

点击查看答案

第10题

每个收费站应准备适量的预编码卡，一般准备（)的用量。根据实际情况可即时制作。

A.1天

B.一个班次

C.半个班次

点击查看答案

第11题

稀释水PH低时应适量添加磷酸。（)

点击查看答案

长沙概率教育科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20014581号湘公安备案43019002002117号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）