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[多选题]

下列哪些特征说明叶底的匀度好:（)。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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第1题

下列哪个特征说明绿茶叶底的匀度不好（)？

A.无非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.叶张嫩度一致

D.叶底夹杂红梗红叶

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第2题

下列叶底的（)特征说明叶底嫩度不好。

A.叶脉凸显，叶缘齿深

B.叶脉不现，叶缘齿浅

C.叶张硬薄，弹性较好

D.叶张软厚，弹性较差

E.芽含量多

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第3题

看叶底嫩度，凡是叶肉厚、柔软为好，软薄者次之。（)

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第4题

评比叶底的色泽主要看（)。

A.叶张的弹性

B.是否符合该茶类应有色泽特征

C.明亮度

D.嫩度

E.均匀度

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第5题

检查钻石亭部净度特征，通常应按下列（)顺序观察确认为好。

A.亭部主刻面—下腰面—底尖

B.下腰面—亭部主刻面—底尖

C.亭部主刻面—底尖—下腰面

D.底尖—亭部主刻面—下腰面

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第6题

叶底的匀包括老嫩均匀、色泽均匀和整碎均匀。（)

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第7题

君山银针的品质特点是香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。（)

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第8题

（)这个术语一般是描述叶底芽头肥壮，叶质柔软厚实。

A.嫩匀

B.柔嫩

C.细嫩

D.肥嫩

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第9题

一般红绿毛茶非常注重鲜叶原料的（)。

A.嫩匀度

B.颜色

C.质地

D.重量

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第10题

洞庭碧螺春的品质特点为外形纤细，卷曲成螺，茸毛披露，银绿隐翠，香气芬芳鲜嫩，汤色浅绿有毫浑，滋味醇甘，叶底嫩匀成朵，匀齐明亮。（)

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第11题

甘蓝型油菜的特征包括（)。

A.常异花授粉

B.匀生分枝型

C.花瓣重叠

D.臺茎叶无叶柄，基部半抱茎

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