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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列选项中蛋白质最好的食物来源是（）。

A.栗子

B.瘦肉

C.木耳

D.红小豆

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更多“下列选项中蛋白质最好的食物来源是（）。”相关的问题

第1题

动物性食物虽是蛋白质、脂防、矿物质、维生素A的主要来源，但不含B族维生素，因此配餐时，最好荤素搭配。（）

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第2题

下列食物中，碘的最好食物来源为（）。

A、紫菜

B．葡萄

C．猪肝

D．糯米

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第3题

下列一组选项中，是人体维生素D的最好供给的食物是（)。

A.茶叶

B.牛奶

C.西红柿

D.辣椒

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第4题

在蛋白质的食物来源中()和()所含蛋白质是蛋白质最佳来源。

在蛋白质的食物来源中（)和（)所含蛋白质是蛋白质最佳来源。

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第5题

下列关于蛋白质食物来源描述正确的是（）

A.蔬菜所含的蛋白质丰富

B.肉类不能提供充分的蛋白质

C.植物性食物蛋白质的营养价值较低

D.大豆不是含蛋白质丰富的食物

E.植物性食物都不能提供优质蛋白质

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第6题

食物中钙最好的来源（）

A.虾皮

B.奶类及其制品

C.豆类

D.海带

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第7题

食物蛋白质的营养价值，取决于食物中蛋白质的（)、食物中蛋白质的消化率、食物蛋白质中必需氨基酸的含量和相互之间的比值。

A.含量

B.种类

C.来源

D.质量

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第8题

蔬菜是维生素和矿物质的良好的食物来源，乳类是钙的最好的食物来源。（)

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第9题

鸡蛋蛋白的必需氨基酸组成与人体接近,是蛋白质生物学价值最高的食物,常被用作参考蛋白。以下关于鸡蛋中营养物质的描述不正确的是（)。

A.蛋清中蛋白质的浓度高于蛋黄

B.鸡蛋中的脂类主要集中在蛋黄中

C.蛋黄是磷脂的良好来源

D.矿物质主要集中在蛋黄中

E.维生素主要集中在蛋黄中

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第10题

维生素C的最好食物来源是（）。

A.牛奶

B.海产品

C.绿叶蔬菜

D.蛋类

E.豆类

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第11题

合理的蛋白质食物来源组成是：植物性蛋白质应占到（）左右

A.40%

B.50%

C.60%

D.70%

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