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第1题
（)是不能纯母乳喂养的无奈选择
A.婴儿配方奶
B.生牛乳
C.普通奶粉
D.羊奶
E.小米粥
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第2题
不能进行母乳喂养而牛乳过敏的婴儿应首选哪些配方奶？（)
A.部分水解蛋白配方
B.深度水解蛋白配方
C.无乳糖配方
D.低苯丙氨酸配方
E.氨基酸配方
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第3题
不能母乳喂养的婴儿，首选婴儿配方奶粉喂养，可选用液态奶部分替代喂养。（)
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第5题
有关新生儿人工喂养以下描述正确的是（)。
A.配方奶粉根据需要自己调节
B.每隔4小时定时喂养
C.两次奶粉之间需喂适量温开水
D.奶粉应先配好,需要时喂养
E.任意选择奶嘴与奶瓶
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第6题
调整原料乳中脂肪和无脂干物质之间以及其它成分间的比例关系,使加工出的乳制品符合产品标准,该过程称为标准化。（)
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第7题
牛乳中含有2%的无机盐，主要是钾、钙、磷、硫、氯及其他微量成分。（)
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第8题
（)是0-6个月婴儿最合理的“营养配餐”，能提供6个月内婴儿所需的全部营养
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第9题
气体对牛乳加工的破坏作用有（)。
A.影响牛乳计量的准确度
B.使巴氏杀菌机中结垢增加
C.影响离心分离和分离效率
D.影响奶油的产量
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第10题
（)在乳与乳制品加工中主要用来进行牛乳的净化、原料乳的标准化及稀奶油的分离。
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第11题
全脂乳粉:新鲜牛乳标准化后,经杀菌、浓缩、干燥等工艺加工而成。因脂肪含量高易被氧化,室温可保藏（)月。
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