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第5题
学前儿童的生长发育是一个由量变到质变的复杂过程，包括以下三个交叉的因素（)。
A.生长发育呈现跳跃式发展
B.身高体重的不断增加
C.各器官组织分化和机能的逐步完善
D.身体发生一定的形态变化
第7题
简述学前儿童营养教育的目标。
营养教育的目标是让学前儿童初步了解食物有不同的名称、种类及特点，不同食物有不同的营养，懂得平衡膳食的基本道理;纠正学前儿童偏食、挑食、过食、不注意饮食卫生的态度和习惯;培养学前儿童良好的饮食习惯，学会自己进餐和掌握使用餐具的技能;防治儿童营养不良，促进其生长发育和身心健康。
