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第1题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。
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第2题
茶叶内质审评中乌龙茶冲泡分____次冲泡。
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第3题
乌龙茶审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均作()。
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第4题
乌龙茶内质审评,以香气、滋味为主要因子,汤色、叶底仅作参考。
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第5题
某批乌龙茶对样审评,加权平均后外形96分,内质98分,应定()级。
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第7题
名优绿茶审评的项目有()
A.外形与内质
B.外形、汤色、香气、滋味与叶底
C.形状、汤色、香气、滋味与叶底
D.外形、汤色、滋味、叶底色泽、叶底嫩度
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第8题
凡是干评、湿嗅都有轻微的日晒气,应作次品茶处理。()
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第9题
根据评档法升降处理办法,外形一项因子,内质有二项次要因子高于标准样,应作()处理。
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第10题
口香糖可清洁口腔,不影响茶叶审评。()
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第11题
茶叶的品质特征主要表现在外形和内质两方面,其中外形是指茶叶的外观特征,即茶叶的造型、色泽、匀整度和香气等。()
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