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[判断题]

六大营养素是：水、核苷酸、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。（)

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第1题

食品的六大基本营养素是指蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。（)

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第2题

人体所需的六大营养物质有蛋白质、水、无机盐、糖类、油脂和（)。

A.氨基酸

B.钙

C.矿物质

D.维生素

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第3题

人体所必需的六大营养素为（)、（)、脂肪、维生素、无机盐与微量元素和水。

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第4题

淘洗大米时营养素损失最大的是（)。

A.维生素

B.蛋白质

C.矿物质

D.糖类

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第5题

（)即人体含量很少，但对生存和健康是必不可少的重要营养素。

A.糖类

B.水

C.微量营养素

D.碳水化合物

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第6题

人体三大营养素包括()

人体三大营养素包括（)

A.水

B.糖类

C.蛋白质

D.脂肪

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第7题

下面不属于微量营养素的是（)。

A.矿物质

B.无机盐

C.维生素

D.水

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第8题

以下具有节约蛋白质作用的营养素是（)。

A.维生素

B.矿物质

C.碳水化合物

D.水

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第9题

下列属于宏量营养素的是（)。

A.蛋白质

B.水

C.矿物质

D.维生素

E.微量元素

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第10题

人体所需的营养素包括6大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水。（)

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第11题

下列哪些营养素不属于非产热营养素。（)

A.维生素

B.水

C.碳水化合物

D.矿物质

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