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[填空题]

当蛋白质电泳时，溶液的pH值离该蛋白质等电点越远，蛋白质分子所带净电荷（），其电泳速度（）。

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第1题

若蛋白质1、2、3、4的PI分别是5.3、6.4、7.8、7.0，若让四种蛋白质都带上负电荷进行电泳,则溶液的pH值是:（)

A.小于5.3

B.大于7.8

C.7.8

D.5.3

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第2题

有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.5，5.2，6.6，7.2，电泳时欲使其中三种泳向正极，缓冲液的pH应该是（)。

A.2.0

B.5.0

C.6.0

D.7.0

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第3题

蛋白质的等电点（PI)是指（)

A.蛋白质分子带正电荷时溶液的pH值

B.蛋白质分子带正电荷时溶液的pH值

C.蛋白质分子不带电荷时溶液的pH值

D.蛋白质分子净电荷为0时溶液的pH值

E.以上都不是

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第4题

蛋白质的等电点是使蛋白质溶液呈电中性时的pH值。（)

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第5题

用重金属盐沉淀蛋白质时，溶液的pH值应稍大于蛋白质的等电点。（)

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第6题

关于蛋白质等电点的叙述下列（)是正确的。

A.蛋白质溶液的pH值等于7.0时溶液的pH值

B.等电点时蛋白质变性沉淀

C.在等电点处，蛋白质的稳定性增加

D.在等电点处，蛋白质分子所带净电荷为零

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第7题

当蛋白质带正电荷时，其溶液的pH（)。

A.大于7.4

B.小于7.4

C.等于等电点

D.大于等电点

E.小于等电点

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第8题

酸性染料染蛋白质纤维时，当染浴PH值低于羊毛等电点时，电解质加入起（)

A.缓染

B.促染

C.作用不明显

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第9题

利用蛋白质在pH值等于其等点的溶液中溶解度下降的原理进行沉淀分级的方法称为等电聚焦。（)

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第10题

加入强酸沉淀蛋白质的原理主要是（)

A.在pH值高于蛋白质的等电点时，酸与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀

B.在pH值等于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质分子形成不溶性盐沉淀

C.在pH值低于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阳离子形成不溶性盐沉淀

D.破坏蛋白质结构

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第11题

在水溶液中蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：（)

A.溶液pH值大于pI

B.溶液pH值小于pI

C.溶液pH值等于pI

D.溶液pH值等于7.4

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