题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
以下是（）天花板清洁与保洁的作业程序：借助梯子或升降工作平台，用捧子将灰尘和蜘蛛网揮掉，然后用棉质软布蘸少许清洁剂抹拭尘垢，再用干棉质软布抹掉水渍，最后用软布抹上一层稀薄的光油或润滑油。
A.抹灰
B.涂料
C.塑料扣板或铝扣板
D.木质
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A.手摸、无、无、无
B.目视、有少许、无、有少许
C.目视、无、无、无
D.手摸、无、有少许、无
A.分开设置原料通道及入口、成品通道及出口、使用后餐饮具的回收通道及入口
B.设置独立隔间、区域或设施，存放清洁工具
C.清洁操作区不得设置明沟，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出
D.天花板的涂覆或装修材料无毒、无异味、不吸水、易清洁。天花板宜距离地面2.5m以上
A.餐具(包括直接入口食品工用具)清洗消毒设施是否按要求设置， 并有足够的数量
B.餐具数量是否足以在最大供应量时，经过充分消毒后使用
C.餐具和清洗消毒水池与原料、清洁工具清洗水池是否分开
D.是否有专用餐具保洁场所或保洁柜，消毒后餐具与未消毒餐具是否分开放置
