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[判断题]

散剂类是将食物晒干或烘干、蒸干，研磨而成的细粉末。（)

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第1题

干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水（）加工而成的制品。

A.干制

B.风干

C.烘干

D.晒干

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第2题

干肉皮为将（）晒干而成。

A.鲜猪肉皮

B.鲜驴肉皮

C.鲜狗肉皮

D.鲜牛肉皮

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第3题

当归的特殊干燥方法是（)。

A.烘干

B.烟火慢慢熏干

C.阴干

D.晒干

E.低温干燥

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第4题

绿茶干燥的方法有（)方式。

A.晒干、炒干和烘干3种

B.晒干

C.炒干

D.烘干

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第5题

干制品通常都是晒干而成的。（)

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第6题

残渣烘干法测定土壤盐分在蒸干过程中加入过氧化氢的目的是缩短蒸干进程。（)

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第7题

测定水中溶解固形物时，把蒸干的样品放在烘箱内烘干，烘干温度定在105～110℃。（)

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第8题

针、片状试验前，将来样在（)至表面干燥。

A.烘干

B.晒干

C.室内风干

D.室外风干

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第9题

筛分析用石应（)后备用。

A.烘干

B.风干

C.晒干

D.烘干或风干

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第10题

船上海图一旦受潮，应（)。

A.尽量平放阴干

B.尽量烤烘干

C.尽可能晒干

D.立即晒干或烤干

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