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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

托幼机构的膳食要能增进和保持幼儿的食欲，应做到（）。

A.应从婴儿喂养开始逐渐减少食物的品种

B.幼儿进食的餐厅应光线充足、空气流通、温度适宜，桌椅等因素不重要

C.养成良好的饮食习惯，用餐定时、定量

D.在餐前和进餐时不能训斥幼儿，幼儿不喜欢某种食物时，教师可以要求他多尝试，不允许浪费食物

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第1题

《规范》明确规定，托幼机构至少（)进行1次膳食调查和营养评估。

A.每周

B.每月

C.每季度

D.每年

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第2题

幼儿膳食搭配的四原则不包括（）。

A.脂肪为人体提供最高的热量，所以蛋白质、糖类的占比要低于脂肪

B.幼儿的膳食应该荤素搭配，多吃时令蔬菜

C.幼儿膳食要严格遵守相关卫生要求，防止食物中毒

D.菜品要注重色香味，引起幼儿食欲

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第3题

关于流行性腮腺炎不对的说法是（)。

A.饭后漱口，保持口腔清洁

B.予以流质，易消化饮食

C.供应充分水分

D.予以刺激性食物，增进食欲

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第4题

以下对学前教育机构的保育工作理解正确的有（)。

A.增进幼儿独立生活的能力

B.帮助幼儿获得良好发育

C.为幼儿提供生存与发展所必需的环境和物质条件

D.精心照顾和培养幼儿

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第5题

托幼机构在做家长工作时，可采用个别交谈的形式，以下（)不属于适宜的个别交谈的形式。

A.家长送幼儿入园时进行交谈

B.委托家长代表转达

C.电话交谈

D.专门约请家长来园面谈

E.家长接幼儿离园时进行交谈

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第6题

患者男，49岁。肝硬化病史5年，今日患者出现烦躁不安，诊断肝性脑病早期，对患者进行健康教育时，嘱其保持大便通畅的目的是（）

A.促进消化吸收功能

B.避免因便秘增加心脏病负担

C.增进食欲

D.减少腹胀不通

E.减少肠道毒物的吸收

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第7题

保监会的基本目标包括（)。

A.保持社会公众对保险制度体系和机构体系的信任

B.增进社会公众对保险体系的了解和理解

C.保护保险消费者的合法权益

D.减少和打击保险业的犯罪

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第8题

幼儿教育不是家庭可以单独完成的，也不是幼儿园一个专业机构可以单一完成的。在幼儿成长过程中，特别是在学龄前阶段，家庭教育和幼儿教育必须做好（)，才能真正的帮助儿童健康成长。

A.密切的配合

B.安全教育

C.膳食管理

D.独立教育

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第9题

幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例，其中糖类供给的热能，应占总热能的比例（)。

A.12—15%

B.25—30%

C.35—50%

D.55—60%

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第10题

幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例，其中脂肪供给的热能，应占总热能的比例（)。

A.12—15%

B.25—30%

C.35—50%

D.55—60%

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第11题

菜肴的香具有（)作用

A.令人产生食欲和具有一定的药性和抗菌性。

B.增进食欲

C.提高档次

D.增强食用性

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