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[判断题]

由于膳食纤维不易被人体消化，所以对人体毫无营养价值。（)

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第1题

膳食纤维既不能为人体提供能量，也不能构成人体结构，更不能被人体消化吸收，所以对人体没什么作用。（）

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第2题

膳食纤维不被人体消化，能量值为0（）

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第3题

下面不被称为人体三大产热营养素的是（)。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂类

D.膳食纤维

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第4题

大豆种子中包含的人体必需的营养（)

A.脂肪、膳食纤维

B.维生素、水分

C.蛋白质

D.碳水化合物、矿物质

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第5题

稻壳儿的主要成分是纤维素，不能被人体消化（）

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第6题

食物热效应是指人体在摄食过程中，由于要对食物中的营养素进行（)等生理活动所要额外消耗的能量。

A.机械消化

B.化学消化

C.合成代谢

D.消化、吸收、代谢和转化

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第7题

要素饮食的特点无需经过消化过程即可直接被肠道吸收和利用，为人体提供热能及营养（)

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第8题

常居菌是能从大部分人体皮肤上分离出来的微生物，是皮肤上持次的固有寄居菌，不易被机械摩擦清除。如()等。

常居菌是能从大部分人体皮肤上分离出来的微生物，是皮肤上持次的固有寄居菌，不易被机械摩擦清除。如（)等。

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第9题

交流电()毫安和直流电()毫安为人体安全电流.

交流电（)毫安和直流电（)毫安为人体安全电流.

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第10题

下列关于低聚果糖的描述中哪几项是正确的？（)

A.能促进体内双歧杆菌增殖

B.防止龋齿

C.易被人体消化道酶水解

D.是一种水溶性食物纤维

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第11题

老年人的特殊膳食指南包括（)。

A.食物要粗细搭配

B. 积极参加适度体力活动

C. 保持能量平衡

D. 食物要求易于消化

E. 不必控制食物纤维的摄入

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