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[判断题]

遇酌酒闹事的客人,服务员应采取镇静态度,妥善处理。（)

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第1题

接到客人失窃报警后，服务员应积极陪同客人进房查找。（)

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第2题

当客人投诉纯属无理取闹时，服务员应（)。

A.立即请保安解决

B.不予理睬

C.耐心倾听，做好记录

D.及时辩解，进行反驳

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第3题

当宴会厅出现火灾险情时，服务员应组织就餐客人从安全通道疏散到安全区域，不能乘坐电梯。（)

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第4题

快消式的茶馆，因客流大，服务员可以省却称呼语，直接向客人，“点啥？”。（)

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第5题

竭诚为客人服务，服务员要树立超前服务是意识，一切想在客人的（)。

A.预料之中

B.预料之前

C.命令之前

D.提出要求之前

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第6题

值台服务员在为客人进行茶水服务时，只需按餐厅现有的的茶叶品种进行，无需征求客人意见。（)

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第7题

在茶馆服务过程中，服务员可以在客人面前互相指责。（)

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第8题

假如有留言、物品等需要转交，客房服务员须在15分钟内送到客人手中。（）

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第9题

值台服务员应在客人右侧斟倒第一杯礼貌茶。（)

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第10题

服务员将保温箱内折好的小毛巾放入托盘内，从客人右侧送上，并道“请用毛巾”。（)

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第11题

当客人看完菜单后，服务员应立即上前询问是否可以点菜。得到主人首肯后，首先开始点菜的是主人。（）

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