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[判断题]

如食用了被病菌污染的海鲜食物等引起食物中毒,是因为某些动植物因摄入有毒成分,起到二次转移的作用。()

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第1题
引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是被肉毒杆菌污染的罐头、香肠、腊肉、发酵豆制品及发酵面制品等。()
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第2题
诺如病毒感染性腹泻具有发病急、传播速度快、涉及范围广等特点,可通过污染的水源、食物、物品、空
气等传播,常在社区、学校、、托儿所、孤老院、食堂、医院等处引起集体暴发。()
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第3题
下面哪项描述不符合诺如病毒感染性腹泻的特点

A.是引起非细菌性腹泻暴发的主要病因

B.诺如病毒抗体没有长期免疫保护作用,可反复感染

C.主要是通过被诺如病毒感染性腹泻患者呕吐物及粪便污染的食物、饮品和手,经粪——口途径传播

D.使用特效抗病毒药物是其主要的治疗手段

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第4题
食物被有害的或致命的有毒生物所污染而引起的中毒属于()性食物中毒。A.细菌B.化学C.物理D.过

食物被有害的或致命的有毒生物所污染而引起的中毒属于()性食物中毒。

A.细菌

B.化学

C.物理

D.过敏

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第5题
如患者不慎咬碎体温计,立即清除玻璃碎屑,给予患者口服蛋清或牛奶等延缓汞吸收,病情允许者可多食高纤维食物,促进汞的排泄。()
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第6题
下面描述中,可以区别暴食障碍和神经性贪食的是()。

A.具有反复发作的不可抗拒的摄食欲望

B.通常不会出现代偿行为如引吐、导泻、过度运动等

C.患者在一段固定的时间内(例如在2小时以内)进食超出常人量的大量食物

D.反复出现发作性大量进食,有难以控制的进食欲望

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第7题
肺痨辨证施食正确的是()

A.肺阴亏损者,宜多食羊肉、百合、燕窝等滋阴润肺之品

B.阴虚火旺者,宜食滋阴润肺降火之品,如桂圆、萝卜汁、雪梨、枇杷等

C.气阴耗伤者,宜进食补养气阴、益肺健脾的食物,如山药、莲子、扁豆

D.阴虚火旺者,宜食温热之品,如桂圆、萝卜汁、雪梨、枇杷等

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第8题
西南大学心理学部陈红教授研究喜欢吃辣的人(辣食渴求者)对辛辣食物的反映特点。结果发现,与不吃辣的人相比,辣食渴求者特别容易受到辣食相关线索的吸引。在该项研究中主要运用了实验法。()此题为判断题(对,错)。
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第9题
糖尿病患者在患有感冒,发烧,消化不良等疾病时,应该注意()

A.少食多餐、多饮水

B.适当休息,暂时停止运动

C.适当吃一些软食,如粥、汤面、麦片、牛奶等食物,适量多吃一些青菜

D.以上均是

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第10题
有关镉的说法哪种是错误的()。

A.动物性食物污染高于植物性食物

B.长期摄入引起慢性损害

C.“骨痛病(活称痛痛病)”是镉中毒引起

D.食品中不得检出镉

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第11题
新鲜粪便污染了食物,人食入后可能感染:()。

A.钩虫

B.蛔虫

C.鞭虫

D.以上均可以

E.以上均不可能

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