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[单选题]
加入强酸沉淀蛋白质的原理主要是（)
A.在pH值高于蛋白质的等电点时，酸与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀
B.在pH值等于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质分子形成不溶性盐沉淀
C.在pH值低于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阳离子形成不溶性盐沉淀
D.破坏蛋白质结构
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B.在pH值等于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质分子形成不溶性盐沉淀
C.在pH值低于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阳离子形成不溶性盐沉淀
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