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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)是为了糖制时有利于盐分或糖分的渗入，对皮层组织紧密或被蜡质的果所采用的一种划缝方法。

A.擦皮

B.切分

C.针刺

D.去核

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更多“()是为了糖制时有利于盐分或糖分的渗入，对皮层组织紧密或被蜡…”相关的问题

第1题

黑、红鱼子初加工时应将新鲜的鱼卵放入盐水中浸泡，并用木棍不断搅动，以使胎衣与鱼卯分离，并使（）充分渗入卯乳。

A.水分

B.脂肪

C.养分

D.盐分

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第2题

硬糖真空熬糖分几步骤？如何操作？

硬糖真空熬糖分几步骤？如何操作？

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第3题

在饮料生产过程中有微生物侵入时，这些微生物便会与糖分作用使糖变质产生()。

在饮料生产过程中有微生物侵入时，这些微生物便会与糖分作用使糖变质产生（)。

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第4题

汽包集中下降管，管口处加装格栅是为了（)。

A.防止掉入下降管内较大的物品

B.保证水面平稳，防止含高浓度盐分的炉水进入下降管

C.防止产生下旋涡带汽

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第5题

汽包内集中下降管管口处加装格栅是为了（)。

A.防止较大物品掉入下降管内

B.防止产生下旋涡带汽

C.保证水面平稳，防止含高浓度盐分的炉水进入下降管

D.汽水分离

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第6题

导致混酥点心制品颜色过浅的原因可能是（）。

A.烤箱温度过低

B.糖分多

C.反复擀制面团

D.面团擀制时干面粉用量过大

E.水用量少

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第7题

大潮汛时有利于底拖网捕捞。（)

大潮汛时有利于底拖网捕捞。()

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第8题

对于渗流方向对土体中应力产生的影响描述正确的是（)

A.当渗流方向向上时有效应力减少，利于土体的稳定

B.当渗流方向向上时有效应力增加，利于土体的稳定

C.当渗流方向向下时有效应力减小，利于土体的稳定

D.当渗流方向向下时有效应力增加，利于土体的稳定

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第9题

酸休止时有利于()的浸出和酸的形成，并有利于β-葡聚糖的分解。

酸休止时有利于（)的浸出和酸的形成，并有利于β-葡聚糖的分解。

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第10题

培养基内矿物元素浓度高时有利于发生茎叶，而较低时有利于生根。（）

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