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[单选题]

酒吧实行三级组织结构体系,即酒吧人员自上而下分为()和服务员三个层次。

A.副经理、调酒师

B.领班、实习生

C.经理、领班

D.领班、调酒师

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第1题
开酒吧前一定要选好市场定位,即一定要确定酒吧将来是针对什么层面的客人。()
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第2题
根据教育部《未成年人学校保护规定》,学校及其教职工不得安排或者诱导、组织学生进入等不适宜未成年人活动的场所;发现学生进入上述场所的,应当及时予以制止、教育,并向上述场所的主管部门反映()

A.营业性娱乐场所

B.互联网上网服务营业场所

C.电子游戏场所

D.酒吧

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第3题
针对当期疫情防控严禁形势,各地各部门要进一步加强宾馆、酒店、餐饮店、药店、医疗机构、商场、超市、农贸市场、大型活动场所、景区景点、影剧院、酒吧、娱乐场所等人员密集场所的常态化防控工作,立即恢复等措施。()

A.核酸检测

B.测温

C.扫码

D.戴口罩

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第4题
主酒吧,多指社会酒吧,又叫独立经营酒吧。()
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第5题
酒店中酒会酒吧设置形式分有软饮料酒吧、国产酒水酒吧、()、()等。

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第6题
在酒吧酒水盘存表中,“售出数”反映了()。

A.酒吧前三天的酒水销售情况

B.酒吧最近六日内酒水销售情况

C.酒吧最近五日内的酒水销售情况

D.酒吧当天的酒水销售情况

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第7题
酒吧以供应酒水为主,同时供应主食。()
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第8题
This is a minibar and that is a close的中文意思是()。

A.那是卧室,这是客厅

B.那是壁橱,这是小酒吧

C.这是壁橱,那是小酒吧

D.这是电话表,那是小酒吧

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第9题
按照酒吧的经营特色,酒单可分为()

A.大堂酒吧酒单

B.鸡尾酒酒单或主酒吧酒单

C.中餐厅酒单

D.西餐厅酒单

E.客房小酒吧酒单

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第10题
量杯不是酒吧的调酒用具之一。()
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第11题
酒吧吧台的标准高度应高于130厘米。()
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