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第4题
开胃酒在餐前饮用，可细分为味美思(Vermouth)类，茴香(Anises)类和苦味(Bitters)类，由于开胃酒多用草药、树皮、树根、茴香、龙胆、肉桂、金鸡纳露等对人体有益的成份，并以()，因此开胃酒饮用后能刺激人的胃口，使人增加食欲。
A.葡萄酒和香槟酒为基酒
B.葡萄酒和强化葡萄酒为基酒
C.葡萄酒和蒸馏酒为基酒
D.葡萄酒和白兰地酒为基酒
第5题
()(flavoured wines)：以葡萄酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或馏出液)而制成的葡萄酒。如味美思、丁香葡萄酒、人参葡萄酒等。
（)（flavoured wines)：以葡萄酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或馏出液)而制成的葡萄酒。如味美思、丁香葡萄酒、人参葡萄酒等。
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第10题
关于点价交易下列说法正确的是（)
A.点价交易在签约初期确定了未来现货价格与期货价格的基差点
B.点价交易可以规避基差风险
C.点价交易中存在期货价格波动的风险
D.点价交易是以远期价格为计价基础加上或减去双方协商的升贴水来确定买卖现货商品的价格的交易方式
