题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
配餐时蔬菜中的绿色蔬菜和红黄色蔬菜应各占（)。
A.2/3和1/3
B.1/3和2/3
C.1/4和3/4
D.各1/2
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A.选择新鲜和应季蔬菜
B.尽可能食用多种类的蔬菜
C.多吃十字花科蔬菜(白菜、萝卜、油菜、芥蓝等)、菠菜、菌藻类
D.吃马铃薯、芋头、莲藕、山药等含淀粉较多的蔬菜时，应适当减少主食
答案：错
23,蔬菜清洗时应根据季节、蔬菜品种和用途的不同,分别采用不同的洗涤方法。()
此题为判断题(对，错)。
A.少用辛辣调味品，如肉桂、茴香、花椒等
B.多吃富含膳食纤维的食物，如胡萝卜、芹菜、莴苣等蔬菜
C.避免过量进食红肉 (如牛肉、猪肉)和加工的肉制品
D.强调通过膳食本身满足营养需要， 不要使用营养补充剂来预防癌症
装载水果、蔬菜、鲜活动物时，各货件之间应留有一定的间隙，使空气能在货件间充分流动。
判断对错
