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第3题
今用含脂率为38%的奶油用以制造100kg稀奶油，根据标准，需将奶油的含脂率调整为34%，如果用含脂率为0.05%的脱脂乳来调整，则应添加（)kg脱脂乳
A.11.78
B.14.14
C.10.54
D.以上都不对
第6题
秋季，某幼儿园30多名儿童因食用某品牌奶油冰淇淋8小时后，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状。腹泻主要为黄绿色水样便、少数为脓血便，无里急后重，多名儿童体温高达39℃，此次事件最可能是（)。
A.病毒性胃肠炎
B.急性细菌学痢疾
C.沙门菌食物中毒
D.含氰苷类食物中毒
E.金黄色葡萄球菌食物中毒
第11题
从1997年夏天开始，“北极霜”和“梦雪”两个外国品牌的冰淇淋在某市占有较大的市场份额。“北极霜”是中
外合资推出的产品，其生产商为了迎合年轻人求新求异的心理，推出了“情侣套装”、“白领丽人”等产品；针对不同口味的人群，推出了巧克力、香草、奶油等多种口味。此外，还专为儿童推出了“乖宝贝”小型冰淇淋。这些产品包装色彩鲜艳，极具诱惑力。“梦雪”则以其强劲的品牌影响力，在中国市场迅速发展。两大品牌各有价格从1元到7、8元不等的数种产品，广告在广播、电视、报纸上频频亮相。在此强攻之下，许多国有品牌被一点点从消费者视线中挤出。
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在如此激烈的冰淇淋市场竞争中，国有品牌“冰山”牌一枝独秀。该品牌的生产商研究发现，上述两外国品牌的生产商的营销手段虽然层出不穷，但其定价与普通消费者的收入水平有相当距离：两种品牌的产品普遍定价较高；2元以下的产品很少；2元以上的产品人们问多买的少；6-8元的产品更少有人问津。该生产商看准这一点，果断出击，以“优质低价”赢得了许多消费者的青睐。由于该生产商地处西北，能源价格、工资立不都很低，而铁路运费又相对较低，低廉的成本支持了低价策略；另外，其产地临近草原牧场，牛奶供应及时充足，保证了奶香味足，品质优良。通过对市场和自身的准确把握，“冰山”终于成为市场上的另上“亮点”。
81.“冰山”面对“北极霜”和“梦雪”两个外国品牌的挑战，采用的定位策略是（）
A.回避定位 B.对峙定位
C.重新定位 D.商品定位
