A.采用化学消毒方法,应设置接触直接入口食品的工用具的专用消毒水池
B.使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度
C.将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面
D.餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味
5 、会计上不作为包装物存货进行核算的有()。
A、包装纸张
B、包装铁丝
C、管理用具
D、玻璃器皿
A.生活用具、书籍、玩具,可用含氯消毒剂
B.患儿衣、被褥可暴晒、煮沸20分钟
C.厕所或其他污染地面、墙面,可用含氯消毒剂湿式拖洗
D.食、饮用具,可用食品消毒剂浸泡60分钟后洗净
A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等
B.彻底清洗接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器
C.从业人员洗手消毒后加工熟食
D.在专间或专用场所内加工直接入口食品