题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
()能导致消费者食源性疾病的微生物,如沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,肉毒梭菌,大肠杆菌O157:H7。
A.病原菌
B.腐败菌
C.指示菌
D.伴生菌
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A.病原菌
B.腐败菌
C.指示菌
D.伴生菌
A.食物中毒(细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物中毒等)
B.食源性的肠道传染病(如甲型肝炎、痢疾、霍乱等)
C.食源性寄生虫病(如华支睾吸虫病、旋毛虫病、姜片虫病等)
D.人兽共患传染病(如疯牛病、口蹄疫等)
E.化学性有毒有害物质所造成的慢性中毒性疾病(如痛痛病、水俣病等)
A.食源性疾病属于食物中毒
B.食物中毒即食源性疾病,二者只是名称不同
C.食物中毒属于食源性疾病
D.食物中毒和食源性疾病是毫无关联的两个概念
E.以上都不对
A.发病率
B.患病率
C.罹患率
D.发病及流行趋势