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[判断题]

啤酒风味控制样检测的目的用于啤酒控制样抽取、储存及检测操作指南（）

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更多“啤酒风味控制样检测的目的用于啤酒控制样抽取、储存及检测操作指…”相关的问题

第1题

在配制啤酒感官品评培训酒样时，应先进行()，然后再以适当比例添加到酒基中去。

在配制啤酒感官品评培训酒样时，应先进行（)，然后再以适当比例添加到酒基中去。

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第2题

患者男，33岁。1天前饮啤酒约600ml，晨起感觉右拇趾、右膝关节剧痛，呈撕裂样，4小时后出现膝关节红肿热痛和功能障碍。该患者饮食应避免（）

A.海鲜

B.鸡蛋

C.土豆

D.白菜

E.番茄

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第3题

75啤酒过滤是啤酒生产的重要环节，可以显著改善啤酒风味质量。答（）

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第4题

患者男，33岁。1天前饮啤酒约600ml，晨起感觉右拇趾、右膝关节剧痛，呈撕裂样，4小时后出现膝关节红肿热痛和功能障碍。病情缓解后，患者需要定期监测（）

A.血常规

B.血尿酸

C.血电解质

D.血肝功能

E.血肾功能

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第5题

虎牌啤酒具有东南亚风味（）

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第6题

啤酒发酵结束后，控制贮酒压力是控制啤酒()的重要措施。

啤酒发酵结束后，控制贮酒压力是控制啤酒（)的重要措施。

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第7题

啤酒中的“日光臭”味是一种含硫化合物，具有类似臭鼬的气味，是啤酒的有害风味。答（）

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第8题

啤酒中的风味化合物按风味强度的不同如何分类？

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第9题

啤酒的()是指啤酒灌装后，在规定的保质期内风味不变的可能性。

啤酒的（)是指啤酒灌装后，在规定的保质期内风味不变的可能性。

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第10题

高浓稀释啤酒的风味物质和正常浓度发酵啤酒相比有明显差异，高浓酿造的酯含量增幅较大。（)

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第11题

‍生产啤酒的控制目标变量不包括（)。

A.包装

B.水

C.时间

D.温度

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