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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪种离子可增强唾淀粉酶的活性（)。

A.K+

B.Na+

C.Cu++

D.Cl-

E.Mg++

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第1题

在ɑ-淀粉酶中加入钙离子，其主要作用的是（)。

A.保持酶的结构

B.使酶具有最大的稳定性

C.使酶具有最高的活性

D.以上ABC

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第2题

在种子萌发后期，淀粉酶活性增强，淀粉转化的主要途径是（)。

A.糖酵解途径

B.磷酸解途径

C.降解途径

D.水解途径

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第3题

下列哪些不是婴儿首先添加大米粉的原因（)。

A.唾液腺发育及淀粉酶活力增强

B.大米蛋白不易引起食物过敏

C.大米粉可作为铁的载体

D.大米蛋白质营养价值高

E.大米粉含铁丰富

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第4题

胰岛素抵抗与高血压的关系，与下列哪些因素有关：

A.血管平滑肌细胞对胰岛素敏感的ATP酶活性升高，细胞膜兴奋性增强，血管收缩

B.血管对升压物质的反应升高

C.高胰岛素血症可引起肾钠储留，交感神经兴奋性升高，刺激血管平滑肌细胞增生

D.以上都不对

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第5题

啤酒酿造时，醪液中的哪种酶活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量（)。

A.α—淀粉酶

B.β—淀粉酶

C.蛋白酶

D.葡聚糖酶

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第6题

治疗急性肾盂肾炎，酸化尿液可增强下列哪种抗生素的作用？（)

A.复方磺胺甲基异恶唑

B.庆大霉素

C.呋喃坦叮

D.卡那霉素

E.链霉素

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第7题

关于螯合树脂的陈述正确的是（)。

A.树脂含有特殊的活性基团

B.可与某些金属离子形成螯合物

C.选择性高、交换容量高、制备较难、成本高

D.适用于分离富集金属离子或某些有机化合物

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第8题

下列哪种不是分离原生质体用的酶（)？

A.果胶酶

B.半纤维素酶

C.淀粉酶

D.纤维素酶

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第9题

活性中心是指在催化剂表面晶格上一些具有很高活性的特定部位，可为原子，离子，也可为由若干个原子有规则排列而组成的一个小区域。（)

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第10题

下列哪种酶是评判小麦籽粒新鲜程度的重要指标？（)

A.过氧化氢酶

B.α-淀粉酶

C.脂肪酶

D.蛋白酶

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