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第2题
乳酸发酵需要在厌氧条件下进行，厌氧条件能抑制霉菌等好厌氧性腐败菌的活动，也能防止原料中维生素C的氧化。()
乳酸发酵需要在厌氧条件下进行，厌氧条件能抑制霉菌等好厌氧性腐败菌的活动，也能防止原料中维生素C的氧化。（)
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此题为判断题(对，错)。
第3题
生物反硝化过程，是指在无氧或缺氧条件下，反硝化菌利用()将硝酸盐氮(NO3-N)和亚硝酸
生物反硝化过程，是指在无氧或缺氧条件下，反硝化菌利用（)将硝酸盐氮（NO3-N)和亚硝酸
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盐氮(NO2-N)转化(还原)为氮气(N2)的过程。
第7题
对烟草根的合成作用描述正确的是（)。
A.烟碱主要是在根部合成的，合成以后再运送到茎叶中去
B.烟碱中的假木贼碱则地上部和根部都可以合成，但以根部合成为主
C.随着根尖长度的增加，烟碱含量提高，且在有氧条件下比无氧条件下高
D.一般说，细根尖端烟碱合成及含量高于粗根
第11题
我们更加强调的三种健康类型，他们分别指的是（)。
A.功能健康——是指安全有效地进行常规运动和锻炼的能力
B.心血管健康——是指心脏、肺和动脉将氧输送给运动中的肌肉的能力(氧通过血液输送)，以及肌肉在特定时间利用氧进行有氧运动的能力
C.肌肉健康——是指肌肉强度、肌肉力量以及肌肉耐力
D.骨骼健康——运动相关骨骼具有良好的稳固性
