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[单选题]
饮食文化是指食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术,以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学。中国的饮食文化讲究享受美味,同时也注意饮食养生。关于中国饮食文化的特点不对的是()。
A.简单性
B.精美和艺术性
C.多样性
D.食疗文化
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A.简单性
B.精美和艺术性
C.多样性
D.食疗文化
A.①②③⑤
B.①②③④
C.①④⑤
D.①②③④⑤
A.畜牧业是满足人们食品数量安全和改善人们食物结构的重要来源
B.畜牧业是国民经济中某些工业发展所需原料的主要来源
C.畜牧业是吸纳农村剩余劳动力和农牧民增收的重要途径
D.畜牧业是发展“有机农业”和实现可持续发展的重要前提
A.食品仅指各种提供人食用的物品
B.食品是仅指各种提供人饮用的物品
C.食品是仅指各种提供人食用或饮用的成品
D.食品是指各种提供人食用或饮用的成品和原料
A.烹制前检查备料、调料、辅料、烹饪工具、用具的卫生状况
B.熟制半成品与非熟制半成品必须分别放置,熟制品与半成品分开放置
C.需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其中心温度应不低于100℃
D.煎炸油应注意更换,不能多次重复使用