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茶叶内质审评中乌龙茶冲泡分____次冲泡。

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第1题
在茶叶感官审评过程中,冲泡乌龙茶的茶水比(福建省标准)为()。

A.1:22

B.1:50

C.1:75

D.1:100

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第2题
乌龙茶内质审评,以香气、滋味为主要因子,汤色、叶底仅作参考。
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第3题
乌龙茶审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均作()。

A.酌情处理

B.降级

C.按外形定级

D.按内质定级

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第4题
某批乌龙茶对样审评,加权平均后外形96分,内质98分,应定()级。

A.特级

B.一级

C.二级

D.三级

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第5题
评叶底是将杯中冲泡过的茶叶倒入叶底盘或放入审评盖的反面。()
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第6题

乌龙茶采用倒钟形杯审评时,第三次冲泡时间为____。

A.2分钟

B.5分钟

C.3分钟

D.6分钟

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第7题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。

A.外形

B.汤色

C.香气

D.滋味

E.叶底

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第8题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。

A.审评杯

B.审评碗

C.汤碗

D.水壶

E.定时器

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第9题
审评杯审评杯用于开汤冲泡茶叶及审评香气。()
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第10题
审评杯是冲泡茶叶和嗅闻香气之用的。()
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