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[单选题]

①营养全面是指摄取的营养素种类齐全②营养平衡是指摄取的各种营养素的量合适,与身体的需要保持平③保证每日三餐按时进餐,早、中、晚餐摄入的能量比应是3∶3∶4④制订一份合理的食谱,用量最少的是油脂类,最多的是鱼、肉、蛋类

A.①②

B.③④

C.①④

D.②③

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第1题
膳食指南倡导()与合理营养,减少与膳食有关的疾病。

A.植物膳食

B.动物膳食

C.营养膳食

D.平衡膳食

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第2题
平衡膳食是指()。

A.使摄入者在能量和营养素上达到了生理需要量的膳食

B. 全面达到了营养供给量的膳食

C. 避免临床上出现明显缺乏或不足症的膳食

D. 在各种营养素之间建立起一种生理上平衡的膳食

E. 使三大能量来源的三种产能营养素消耗比例大致相等

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第3题
健康行为是指人们为了增强体质、维持与促进身心健康和避免疾病而进行的各种活动,如:充足的睡眠
、合理的营养、适当的运动等。()

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第4题
某退休工人,男,65岁,平时生活节俭,体型偏瘦,来社区医疗机构询问如何健康饮食。根据健康指导方法,调整饮食,进行合理膳食,合理营养的核心是()。

A.膳食调配

B.合理的膳食制度

C.平衡膳食

D.合理的膳食时间

E.膳食营养

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第5题
对于麸皮营养特点叙述错误的是()。

A.含能量较低

B.含粗蛋白较高

C.含B族维生素很高

D.钙磷比例平衡

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第6题
在营养配餐过程中,()是不符合营养配餐的质量标准的。

A.主动配餐,讲究烹饪技艺

B.既注意营养平衡,又注意菜肴的色香味型俱佳

C.富有营养,不必美味好吃

D.根据中国传统营养学的理论与配餐原则,针对不同人群营养需要,合理搭配

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第7题
下列生活方式对人体健康有不利影响的是()

A.按时作息

B.合理营养,平衡膳食

C.经常不吃早餐

D.坚持体育锻炼

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第8题
下列关于鲜活原料初步加工的基本要求叙述错误的是()。

A.细致认真,讲究卫生

B.合理加工,保持营养

C.方法复杂,保证质量

D.合理用料,减少损耗

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第9题
健康行为是指在一下那些方面处于良好状态时的行为表现()

A.身体、心理,社会

B.生活、学习、工作

C.预防疾病,维护健康

D.合理营养,平衡膳食

E.积极应对心理应激

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第10题
学生营养餐要注意膳食平衡,做到()各类营养素配比合理,以满足生长发育的需要。

A.1周

B.1个月

C.1餐

D.1年

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第11题
下列关于流质膳食的特点叙述正确的是()

A.必须呈液体状态

B.流质膳食一般分为7种形式

C.长期食用营养良好

D.选用食物比半流质膳食更严格

E.是一种平衡膳食

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