A、丸滑蘸碟
B、豆花蘸料
A.彻底洗净和擦干玻璃杯。
B.倒一些食盐或粗盐在一个较杯直径大的碟或碗中。
C.若盐霜不均匀,多蘸几次即可。
D.紧握倒转的酒杯,将湿润的杯边蘸上盐,使盐均匀的粘在杯边。
A.清油、牛油火锅从锅里捞出一部分辣油,再加一部分汤
B.建议客人使用香油味碟(香油+蒜泥)
C.青椒锅底的话,从锅里捞一部分青椒底料出来,再加一部分汤
D.建议客人在味碟里加点醋
E.建议在客人锅里加2-3粒冰糖
题目来源:1月7日下午陕西省汉中市面试考题
试讲题目
1.题目:电动机
2.内容:
电动机的基本构造
电动机由两部分组成:能够转动的线圈和固定不动的磁体。在电动机里,能够转动的部分叫做转子,固定不动的部分叫做定子。电动机工作时,转子在定子中飞快地转动。
在上面的“想想做做”中,我们使线圈转起来了。那么,线圈为什么能不停地转动呢?
演示
如下图,使线圈位于磁体两磁极间的磁场中。
1.使线圈静止在图乙位置上,闭合开关,发现线圈并没有运动。这是由于线圈上下两个边受力大小一样、方向却相反。这个位置是线圈的平衡位置。
2.使线圈静止在图甲位置上,闭合开关,线圈受力沿顺时针方向转动,并由于惯性而越过平衡位置,但不能继续转下去,最后要返回平衡位置。
想一想为什么会返回呢?
3.使线圈静止在图丙位置上,这是刚才线圈冲过平衡位置以后所到达的地方。闭合开关,线圈逆时针转动。说明线圈在这个位置所受的力阻碍它沿顺时针方向转动。
3.基本要求:
(1)讲清楚电动机的工作原理;
(2)描述实验过程;
(3)讲课过程需要有适当互动和提问。
答辩题目
1.电动机和发电机的区别是什么?
2.如何让线圈持续转动?
A.执行机构一般安装在调节机构的附近,不得有碍于通行和调节检修,并应便于操作和维护
B.执行机构安装应使操作手轮顺时针方向转动为关小,逆时针方向转动为开大,否则应在执行机构上标明手轮开关的操作方向
C.执行机构的转臂宜在同一平面内动作。在二分之一开度时,两转臂均应与连杆平行。如执行机构转臂不在同一平面动作时,应加装换向接头
D.执行机构安装应使操作手轮顺时针方向转动为关小,逆时针方向转动为开大,否则应在执行机构上标明手轮开关的操作方向
欲转动一放在V形槽中的钢榉料(如图a所示),需作用一M=15N·m的力偶,已知棒料重400N,直径为25cm。求棒料与槽间的摩擦因数fa。
A.0.075
B.1.18
C.2.36
D.4.75