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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下面属于广东名菜的是（)

A.九转大肠

B.鱼香肉丝

C.白云猪手

D.盐水鸭

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第1题

广东名菜“金华玉树鸡”与“麒麟生鱼”其采用的成型艺术是（)

A.自然成型

B.变形成型

C.点缀成形

D.模具成型

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第2题

广东菜系名菜：();()、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉

广东菜系名菜：（);（)、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉

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第3题

“腊味合蒸”是属于湘菜的传统名菜。（)

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第4题

以下属于江苏名菜的是（）

A.清炖蟹粉狮子头

B.蟹黄鱼翅

C.蚝油牛肉

D.樟茶鸭

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第5题

下列菜例中属于温州名菜的是（）

A.龙井虾仁

B.宁氏鳝丝

C.梅干菜扣肉

D.敲鱼片

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第6题

下列属于安徽传统名菜的是（）。

A.腊味合蒸

B.松鼠鳜鱼

C.虾爆鳝背

D.无为熏鸭

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第7题

天津名菜软熘鱼扇的口味是属于（)。

A.大酸大甜

B.小酸甜咸

C.咸鲜微酸

D.咸甜微辣

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第8题

我国有许多地方剧种，如广东的粤剧、河南的豫剧等等．可谓“百花齐放”下面选项中具有山东地方特色的剧种是（)

A.越剧

B.吕剧

C.黄梅戏

D.评剧

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第9题

下面哪一味药不属于广东八大中药保护品种（)。

A.阳春砂

B.广藿香

C.广豆根

D.广佛手

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第10题

下列属于大肠的是（）

A．空肠

B．阑尾

C．回肠

D．十二指肠

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