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[主观题]
牛乳与母乳比较，()脂肪中的饱和脂肪酸含量比较多，而()的不饱和脂肪酸含量多。
牛乳与母乳比较，（)脂肪中的饱和脂肪酸含量比较多，而（)的不饱和脂肪酸含量多。
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A.牛乳蛋白质含量较人乳高
B.牛乳含不饱和脂肪酸较少而含饱和脂肪酸较多
C.微量元素含量较少
D.含铁量与人乳相仿,吸收率为后者的1/2
E.维生素C和D含量低
年人应摄入何种脂类为主：
A、含不饱和脂肪酸较多的脂肪
B、含饱和脂肪酸较多的脂肪
C、含胆固醇较多的脂肪
A.脂肪由一分子甘油和三分子的脂肪酸缩合而成
B.根据碳原子价健的不同可将脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
C.脂肪酸是由脂肪与有机酸组合而成
D.人体内不能合成而必须从食物中摄取的脂肪酸称必需脂肪酸
