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第5题
以下关于对饮食种类的描述，正确的是（)
A.软质饮食要以软烂为主，如软米饭、面条等
B.普通饮食无刺激性，纤维素含量少且营养丰富
C.流质饮食含有足够的热量及营养素，故可以长期食用
D.普通饮食应切碎煮烂，容易咀嚼消化
E.流质饮食主要用于吞咽困难的老年人
第6题
下列关于高血压患者营养治疗措施的说法正确的是（)。
A.限制每日总能量的摄入，增加体力活动，控制体重，避免肥胖
B.提倡食用复合糖类如标准粉、玉米，小米、燕麦等含植物纤维多的粗粮
C.限制钠盐摄入量，在膳食过程中考虑其他来源的钠盐，如酱油和腌渍食品
D.应鼓励患者尽量食用含不饱和脂肪酸丰富的花生油、玉米油等植物油，增加食用肥肉、动物内脏、黄油和鱼籽等
E.补充维生素，增加优质蛋白质，饮茶，戒烟，限酒
