更多“下列烹调方法最好选用陶瓷器皿的是（）”相关的问题
第1题
微波炉主要用于陶瓷、耐热玻璃容器、塑料器皿、金属器皿的消毒。（)
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第2题
选用本地特有的烹饪原料，以本地惯用的烹调方法，制作出的菜肴风味，称为地方风味特色。（)
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第3题
关于煎煮方法，以下说法正确的有（)。
A.可以选用砂锅、瓦罐作为煎药器皿
B.煎药之前需要浸泡药材
C.煎药时先文火再武火
D.一般中药煎煮两次
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第4题
烹调时常用的增稠剂除淀粉外，还有琼脂、（)、皮冻等。
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第6题
塑料器皿只有硬质塑料器皿适应于微波加热，且限于再（)和短时间烹调。
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第7题
微波炉加热时，（)不能作为盛装食物的器皿。
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第8题
测定水分含量高，易分解的样品水分含量最好选用下列方法：（)。
A.卡尔•费休法
B.减压干燥法
C.蒸馏法
D.直接干燥法
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第9题
下列工业材料中（)是作为高精度三坐标测量机主轴导轨的最好材料。
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第10题
保存冷菜卤汁的器皿，其材质的最佳选择为（）。
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第11题
选用本地持有的烹饪原料，以本地惯用的烹调方法，制作初符合（)口味的菜肴风味，称为地方风味特色
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