教师在讲氨基酸的缩合过程时，学生难以通过语言的描述来理解，而通过氨基酸缩合过程的动态演示．加速了学生的理解进程。再如在讲光合作用的过程时，即使通过静态的图示，学生也无法完全理解，而利用光反应与暗反应的循环过程的动画，则能加深学生对这部分知识的理解。以上这些教学实例均是现代教育技术在生物教学中的应用。请简单谈一谈现代教育技术使用的目的和作用，以及应用原则和要点。