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[单选题]

肉质呈蒜瓣状的鱼类是()

A.大黄鱼

B.小黄鱼

C.鲥鱼

D.黄姑鱼

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A、B、C、D

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第1题
比目鱼肉质细嫩,呈蒜瓣状,刺多味鲜。()
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第2题
三文鱼的肉质特点是(),肉色橘红,肌间脂肪含量高。

A.肉呈蒜瓣状

B.肉呈木纹状

C.肉质发面

D.肉质坚实

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第3题
关于三文鱼的正确叙述是海洋大型经济鱼类、肌间脂肪沉积较大、肉质呈淡红色,又名大西洋()。

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第4题
()的主要特征是:呈卵圆形或椭圆形,片状.扁平,并带有两根长约20C.m.宽约1C.m的胶条,表面有显著的鼓状波纹,色淡黄并带有光泽,半透明

A.黄唇鱼

B.鳗鱼

C.大黄鱼

D.毛偿鱼

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第5题
下列那些海洋鱼类是植食性的,饲料以浮游植物为主?()

A.遮目鱼

B.石斑鱼

C.蓝子鱼

D.大黄鱼

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第6题
()的肉质特点是肉色橘红、肌肉呈木纹状,肌间脂肪含量高。

A.石斑鱼

B.红鳟鱼

C.鲐巴鱼

D.三文鱼

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第7题
大黄鱼为暖水性结群洄游性鱼类。()
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第8题
啤酒花主茎呈肉质化、圆柱状,中间不空,节上从生芽,节间短的1~3厘米,可在地下安全越冬。经2~3年的生长,地下茎的()呈树皮状。地下茎可作为繁殖材料。

A.表面

B.侧面

C.中心

D.基部

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第9题
竹节参的特点正确的是()

A.根茎略呈圆柱形,稍弯曲,有的具肉质侧根

B.表面黄色或黄褐色,粗糙,有致密的纵皱及根痕

C.节明显,节间有一凹陷的茎痕

D.质硬,断面黄白色至淡黄棕色,黄色点状维管束排列成环

E.以上均正确

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第10题
小黄鱼体型类似于大黄鱼,但是尾炳较短,鳞片较大,肉质细嫩,可以使用干炸,熬汤,煎等烹调方法()

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第11题
萝卜菌核病主要症状:植株茎基部呈褐色湿腐状;地下肉质根软化,表面被棉絮状菌丝缠绕,并有黑色鼠粪状菌丝。()
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