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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

食品防护计划是指为达到食品防护为目的而制定的一系列制度化、程序化措施的书面文件，是（)的一个分支。

A.食品质量管理体系

B.食品安全管理体系

C.食品预防体系

D.食品危害控制管理

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第1题

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐等目的而加入到食品中的化学合成或者天然物质。它不是食品的主要成分，本身也不一定具有营养价值。（）

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第2题

出口食品生产企业应当建立和实施以（）为核心的食品安全卫生控制体系，该体系还应当包括食品防护计划

A.危害分析和预防控制措施

B.产品质量

C.生产质量管理规范

D.食品生产企业卫生规范

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第3题

食品添加剂是指为改善食品品质和色.香.味，以及为防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质。（)

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第4题

食品添加剂是指为()和色、香、味，以及为()和()而加入食品中的化学合成或者();我国()也属食品添加剂。

食品添加剂是指为（)和色、香、味，以及为（)和（)而加入食品中的化学合成或者（);我国（)也属食品添加剂。

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第5题

食品防护计划是食品安全管理体系，相关的紧急预案要制定并演练，紧急预案的准备可以将危害发生时的损失降到最低。（）

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第6题

需要开展演练或测试以验证其有效性的活动有()

A.产品可追溯性

B.应急预案

C.召回计划

D.食品防护计划

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第7题

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和（）的需要量而加入食品中的化学合成物质或天然物质。

A.增加销售量

B.加工工艺

C.延长保质期

D.提高经济价值

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第8题

食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。（）

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第9题

食品防护计划脆弱性评估（）

A.公司基础设施有重大调整时

B.管理者代表/食品安全小组组长认为有必要时

C.官方机构监督检查后认为应作重新评估的

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第10题

食品防护至少每季度进行一次测试以验证计划的有效性。检查那些将要上锁的入口的状态；通过携带个人物品进入生产区域的方法来核实是否存在员工管理失控；检查是否保存有毒物质库存记录等等（）

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第11题

食品安全防护是为确保食品生产和供应过程的安全，通过进行食品防护评估、实施食品防护措施等，最大限度降低食品受到生物、化学、物理等因素故意污染或蓄意破坏风险的方法和程序（）

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