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[不定项选择题]

根据《食品安全国家标准粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》的要求,车间按洁净度等级分为3类区域:()。A清洁作业区、准清洁作业区、一般作业区

A.湿法作业区、干法作业区、一般作业区

B.清洁作业区、干法作业区、辅助作业区

C.湿法作业区、干法作业区、清洁作业区

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第1题
对添加食品安全国家标准规定的选择性添加物质的婴幼儿配方食品,可以以选择性添加物质命名。()
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第2题
婴幼儿配方乳粉生产企业应当符合()要求。

A.《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》

B.《乳制品良好生产规范》

C.《药品良好生产规范》

D.《危害分析与关键控制点体系乳制品生产企业要求》

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第3题
食品安全国家标准规定婴幼儿配方奶粉中杂质度应控制在()

A.≤12mg/kg

B.≤10mg/kg

C.≤6mg/kg

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第4题
将粉状婴幼儿配方食品的部分配料成分在液体状态下进行处理与混合,干燥后再采用干法工艺添加另一部分干燥配料成分而制成最终产品的生产工艺是()

A.湿法(生产)工艺

B.干法(生产)工艺

C.干湿法复合(生产)工艺

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第5题
保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品属于地方特色食品,须对其制定食品安全地方标准()
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第6题
()等特殊食品不属于地方特色食品,不得对其制定食品安全地方标准

A.保健食品

B.特殊医学用途配方食品

C.婴幼儿配方食品

D.餐饮食品

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第7题
在现行的《食品安全法》对违法行为处罚的额度大幅度提高。比如,对生产经营添加药品的食品,生产经营营养成分不符合国家标准的婴幼儿配方乳粉等违法行为,最高可以处罚货值多少倍?()

A.10倍

B.20倍

C.30倍

D.40倍

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第8题
食品安全国家标准,GB 14881具体标准名称()

A.乳制品生产通用卫生规范

B.食品生产通用卫生规范

C.婴幼儿生产通用卫生规范

D.酸奶生产通用卫生规范

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第9题
提拉米乳铁蛋白含量是什么标准()

A.更接近母乳

B.不符合国家标准

C.乳铁蛋白原材料

D.卫计委2013年婴幼儿配方食品添加标准调整为1000mg/L,粉剂按即食状态计,符合标准

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第10题
对于食品安全追溯体系说法正确的是()

A.将婴幼儿配方食品等针对特定人群食品的追溯体系建设作为监督检查的重点

B.除特殊食品外,其他食品不需要建立食品追溯体系

C.生产过程追溯手段主要为:批记录、各种辅助记录等

D.如不能追溯到经销商,生产企业承担责任

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第11题
根据GB4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》检测结果出具时间为48±2h()
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