后来我发现,一家餐厅好不好,我们其实非常清楚。我们都吃过饭,都传递过这样的信息:这家餐厅不错啊。很多人根据这个“不错”去吃了,然后说“确实不错啊!”这个“不错”就形成了。所以我就决定,把所谓的KPI全部去掉,就只考顾客满意度这一个指标。怎么考呢?一个副总组织一堆神秘人去考。后来发现非常准。这样店长也没话说了。
我把我所有的店分成ABC三级,A级是要表彰的,B级你就在这儿待着,C级需要辅导。但是我不会扣你钱,会给你一定的辅导期,超过这个辅导期依然干不好,这个店长就要被淘汰了。
请分析:
(1)海底捞在绩效管理上走过的弯路是什么?
(2)结合所学知识,谈谈你从海底捞学到了哪些绩效管理经验?
A.已知空气的密度为29kg/m3,教室内空气的质量约300kg
B.人体的密度跟水的密度差不多,那么初中生身体的体积约为5m3
C.体积为100cm3的冰块,全部熔化成水后,体积仍为100cm3
D.一个塑料瓶,用它装水最多能够装水5kg,用它也能装下5kg的酒精
A.生活完全依赖于法律
B.法律来源于生活
C.法律与生活息息相关
D.违法的人需要学习法律
A.在部门会议上公开表扬,并希望其他人向他学习
B.肯定他的成绩,并告诫他戒骄戒躁
C.对他的表现表示肯定,希望他再接再厉
D.对他提出更高的销售业绩目标