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简述植物性蛋白质饲料的营养特性。

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第1题
()是使用量最多、最常用的蛋白质饲料。

A.植物性蛋白质饲料

B.动物性蛋白质饲料

C.单细胞蛋白质饲料

D.非蛋白氨饲料

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第2题
兔用饲料的选择原则是根据家兔的营养需要、根据家兔的消化特点、根据饲料特性。()
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第3题
浓缩饲料按一定比例添加()就可配制成营养全面的全价配合饲料。

A.粗饲料

B.青绿饲料

C.能量饲料

D.蛋白质饲料

E.添加剂饲科

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第4题
下列选项中,对于动物性蛋白质饲料的营养特点描述不正确的是()。

A.蛋白质、赖氨酸含量高

B.灰分含量高

C.维生素B组含量少

D.碳水化合物含量少

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第5题
同种但不同品系的动物,因遗传基因的表达程度不同而影响营养的需求,如近交系小鼠与封闭群动物对蛋白质饲料需求,近交系小鼠要高些。灵长类动物或豚鼠,因缺乏L-谷氨酸氧化酶,必须人工添加维生素C。()此题为判断题(对,错)。
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第6题
营养声称即为对食品营养特性的描述和声明,如能量水平、蛋白质含量水平营养声称包括含量声称和比较声称()
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第7题
根据饲料的营养价值分为植物性饲料、动物性饲料、微生物饲料、矿物质饲料和人工合成饲料。()
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第8题
按饲料来源分类,属于植物性饲料的是()

A.玉米

B.食盐

C.鱼粉

D.石粉

E.骨粉

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第9题
按饲料的来源分类,贝壳粒、骨粉属于()

A.人工合成饲料

B.矿物质饲料

C.动物性饲料

D.微生物饲料

E.植物性饲料

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第10题
按饲料的来源分类,下列()属于植物性饲料。①干草②食盐③鱼粉④菜籽饼⑤玉米⑥豆腐渣

A.①②③⑤⑥

B.④⑤⑥

C.①②③④

D.①④⑤⑥

E.②③⑤⑥

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第11题
蛋白质的理化特征赋予食品一些良好的特性如良好的溶解性、与水的结合能力、形成泡沫的特性等,请问是什么决定了蛋白质的这些理化特征()。

A.蛋白质的营养质量

B.蛋白质的功能特性

C.蛋白质的氨基酸排列顺序

D.编码蛋白质的DNA碱基顺序

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