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第1题
()是使用量最多、最常用的蛋白质饲料。
A.植物性蛋白质饲料
B.动物性蛋白质饲料
C.单细胞蛋白质饲料
D.非蛋白氨饲料
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第2题
兔用饲料的选择原则是根据家兔的营养需要、根据家兔的消化特点、根据饲料特性。()
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第3题
浓缩饲料按一定比例添加()就可配制成营养全面的全价配合饲料。
A.粗饲料
B.青绿饲料
C.能量饲料
D.蛋白质饲料
E.添加剂饲科
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第4题
下列选项中,对于动物性蛋白质饲料的营养特点描述不正确的是()。
A.蛋白质、赖氨酸含量高
B.灰分含量高
C.维生素B组含量少
D.碳水化合物含量少
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第5题
同种但不同品系的动物,因遗传基因的表达程度不同而影响营养的需求,如近交系小鼠与封闭群动物对蛋白质饲料需求,近交系小鼠要高些。灵长类动物或豚鼠,因缺乏L-谷氨酸氧化酶,必须人工添加维生素C。()此题为判断题(对,错)。
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第6题
营养声称即为对食品营养特性的描述和声明,如能量水平、蛋白质含量水平营养声称包括含量声称和比较声称()
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第7题
根据饲料的营养价值分为植物性饲料、动物性饲料、微生物饲料、矿物质饲料和人工合成饲料。()
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第8题
按饲料来源分类,属于植物性饲料的是()
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第9题
按饲料的来源分类,贝壳粒、骨粉属于()
A.人工合成饲料
B.矿物质饲料
C.动物性饲料
D.微生物饲料
E.植物性饲料
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第10题
按饲料的来源分类,下列()属于植物性饲料。①干草②食盐③鱼粉④菜籽饼⑤玉米⑥豆腐渣
A.①②③⑤⑥
B.④⑤⑥
C.①②③④
D.①④⑤⑥
E.②③⑤⑥
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第11题
蛋白质的理化特征赋予食品一些良好的特性如良好的溶解性、与水的结合能力、形成泡沫的特性等,请问是什么决定了蛋白质的这些理化特征()。
A.蛋白质的营养质量
B.蛋白质的功能特性
C.蛋白质的氨基酸排列顺序
D.编码蛋白质的DNA碱基顺序
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