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[单选题]

餐厅服务员的专业素质应包括行为规范、（）、着装与发型等。

A.工作与服务态度

B.语言交流技能

C.服务英语

D.仪表仪态

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第1题

餐厅服务员必须具备的专业素质有服务意识、专业知识和专业技能三个方面。（）

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第2题

对初、中级餐厅服务员的（）等，可通过培训予以提高。

A.工作表现

B.思想道德

C.素质

D.服务质量

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第3题

“帮助所管理的人员拓展其专业能力”属于服务认证审查员的（）。

A.应具备的个人素质

B.行为规范

C.应准守的原则

D.应准守的要求

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第4题

一般来讲，餐厅服务员应掌握的专业知识包括基础知识、专业知识和相关知识。（）

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第5题

餐厅服务员的“四勤”包括（)。

A.眼勤

B.手勤

C.腿勤

D.嘴勤

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第6题

斟酒服务时，餐厅服务员应站在顾客的左侧身后。（）

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第7题

餐车长应会同餐厅服务员制定预制计划。（)

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第8题

作为一名保险代理从业人员需要具备保险代理的特殊职业素质，胜任保险代理的专业性要求，即保险代理人需要遵守“专业胜任”的基本行为规范。下列关于“专业胜任”的说法错误的是（)。

A.在业务活动中不断提高业务技能

B.积极参加行业专业资格认证考试和持续教育

C.不诋毁、贬低或负面评价其他保险公司

D.在执业前通过学习具备足够的专业知识和能力

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第9题

在西餐餐厅，餐厅服务员在服务主菜时应配有大汤勺。（)

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第10题

餐厅服务员服务应右手执壶，在客人的左侧斟倒第一杯礼貌茶。（)

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第11题

客人来到餐厅时，如是（)，服务员应道出客人的姓名，然后确认预定。

A.用餐的

B.团队客人

C.常客

D.第一次来

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