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国际食品法典委员会（CAC）对食品的定义。

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第1题

以下（)是国际食品法典委员会的缩写。

A.AOAC

B.ISO

C.CAC

D.OIE

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第2题

联合国食品法典委员会简称为CAC。()

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第3题

属于食品生产安全控制标准的是（)。

A.ISO9000

B.ISO14000

C.HACCP

D.CAC

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第4题

食品法典委员会是哪一年建立的（)

A.1968年

B.1963年

C.1965年

D.1961年

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第5题

国际标准ISO22000-2005对食品危害所作的定义？

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第6题

异物的定义：对食品来说，不该含有的物质，均可以称为异物（）

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第7题

‏食品安全法对食品安全的定义为食品无毒无害，符合应当有的()，对人体健康不造成任何()、()或慢性危害。

‏食品安全法对食品安全的定义为食品无毒无害，符合应当有的（)，对人体健康不造成任何（)、（)或慢性危害。

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第8题

定义为在恒定温度下，食品的水分含量〔单位为()〕对其()形成的曲线。

定义为在恒定温度下，食品的水分含量〔单位为（)〕对其（)形成的曲线。

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第9题

1食品安全的定义：是指食品无毒、无害，符合应有的营养，对人体健康不造成任何危害，此描述是否正确（）

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第10题

《食品安全法》将食品安全定义为：食品应当无毒无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚慢性或慢性危害。（)

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第11题

保健食品的定义包括（)。

A.具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的食品

B.适宜于特定人群食用

C.具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的

D.对人体不产生急性、亚急性或慢性危害的食品

E.可以治疗疾病

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